Cranberry Chia Cake

Eins meiner absoluten Lieblinsfrüchte sind Cranberries. Die kleinen, knallroten Früchte haben mittlerweile das „Superfood“ Etikett und sind sehr vielseitig. Ich verwende sie gerne als…

weiterlesen

Thai-Hähnchencurry

Thai-HähnchenCurry (für 4 Personen) 500g Hähnchenfilet  1 Knoblauchzehe  1 rote Paprikaschote  1 gelbe Paprikaschote 200g Lauchzwiebeln  1 rote Chilischote  1 Pak Choi 2-3 EL Erdnussoel  150 ml cremige Kokosmilch  300 ml Gemüsebrühe (Instant) …

weiterlesen

Berliner Ballen

Wir starten das Jahr 2019 mit leckeren Berliner Ballen mit Marmelade und Staubzucker. Berliner Ballen mit Marmeladenfüllung (ca. 20 St.) 600 g Dinkelmehl 1…

weiterlesen

Nutella Brownies

Kinder lieben Nutella und ich dunkle Schokolade. Deshalb haben wir diese Kombi in super leckere Brownies verwandelt und das Ergebniss ist fantastisch. Saftig und…

weiterlesen

Blutorangenkuchen

Nach gefüllten 5000 Plätzchen und 100 Weihnachtsdesserts, habe ich heute ein einfaches Blutorangenkuchen gebaken. Mit Blutorangensaft und Orangenzesten sehr saftig und richtig toller Lichtblick…

weiterlesen

Erdbeer-Sahne-Torte

Ein Osterbrunch ist wieder tolle Gelegenheit, Familie und Freunde mal wieder so richtig zu verwöhnen mit herzaften und süßen Leckereien. Schon traditionell gibt es…

weiterlesen

Happy Pi(e) Day

Pünktlich zum Pi Day habe ich eine leckere Erdbeere-Rhabarber-Pie gebacken. Wie schon öfter geschrieben, liebe ich den Teig zu verarbeiten, ganz besonders für Tarts…

weiterlesen

Gerbeaud Cake

Als Kind dachte ich dass alles war wir aßen, typisch „Jugoslawische“ Küche wäre. Besonders bei Speisen die traditionel zu bestimmten Anlässen zubereitet wurden und…

weiterlesen

Apple Pie

Vor ein paar Tagen haben wir schon die ersten selbstgepflückten Äpfel bekommen und eine köstliche Apple Pie gebacken. Ich liebe Früchte-Pies und besonders viel…

weiterlesen

Very Berry Cake

Am Wochenende blieb ich meine Heimatküche treu und habe die beste und einfachste Sommertorte nach einem Rezept von meine Mama gebacken. Die Klassische Torte…

weiterlesen

EM Brownies

Eigentlich bin kein richriger Fußballfan aber bei EM und WM ist es anders. Wir schauen fast alle Spiele und das meistens mit unseren Freunde,…

weiterlesen

Vollwert-Mandel-Stuten

Nach mehreren Anläufen, habe ich heute morgen endlich meine Vorratskammer aufgeräumt und viele schöne und leckeren Sachen gefunden. Unter anderem jede Menge gesalzene, gehackte,…

weiterlesen

Rhabarber-Rahmkuchen

Heute habe ich wieder mit Himbeerrhabarber gebacken. Himbeerrhabarber schmeckt am feinsten und süßesten von allen Rhabarber Sorten. Hat rote Schale und rotes Fruchtfleich und…

weiterlesen

Rhubarb Meringue Cake

Auf dem Rückweg von unserer ersten Fahrradtour in diesem Jahr, habe ich Rhabarber mitgebracht und sofort verarbeitet. Entstanden sind verschieden Rhabarberspeisen die ich euch…

weiterlesen

Carrot Apple Cake

In den Osterferien oder besser gesagt am Karfreitag, werden bei uns traditionel Ostereier gefärbt (wie bei Oma) und der beste Carrot Apple Cake gebacken.  Dieses Jahr…

weiterlesen

Lemon Cream Roll

Bei uns gibt es heute ein Kucheklassiker, was beinah in Vergessenheit geraten ist. Zitronenrolle!!! Grundlage für meine Zitronenrolle ist ein lockerer Biskuit, der mit…

weiterlesen

Heidelbeer-Nuss-Kuchen

Für unseren gestriegen Besuch, habe ich ein neues Rezept ausprobiert: Heidelebeer-Nuss-Kuchen! Mit frischen Heidelbeeren, schmeckt der Kuchen super lecker und fruchtig. Heidelbeer-Nuss-Kuchen Für den…

weiterlesen

Petit Fours

Mit feinen Petit Fours, eine Tasse Kaffee und meine neue Zeitschirft genisse ich den Sonntag Nachmittag und freue mich auf Frühlingsboten, die unter der…

weiterlesen

Mini-Orangen-Gugel

Auf Wunsch meiner Kinder, gab es heute Mini-Gugls. Dieses mal haben wir uns für Orangen-Mini-Gugel entschieden. Die schmecken fruchtig und unglaublich lecker. Orangen-Mini-Gugel 125…

weiterlesen

Quittenpies

Letzte Woche habe ich vom Frischmarkt Quitten mitgebracht. Diese tolle Herbstfrucht ist leider noch ziemlich unbekannt, obwohl unsere Großmütter die sehr geschätzt und daraus…

weiterlesen

Pear Cake

Am Wochenende bin ich nach längere Zeit zum Trödelmarkt gefahren. Es war nicht aufregend wie sonst, aber es hat sich trotzdem gelohnt. Ich habe diese…

weiterlesen

Mohnschnecken

    Gestern haben wir bei meine Freundin gefeiert und ich wollte eigentlich einen leckeren Mohnzopf backen. Meine Kinder haben mich schnell überzeugt das…

weiterlesen

Granatapfel-Frischkäse-Törtchen

  Heute habe ich ein leckeres Törtchen mit meiner Lieblingsfrucht Garanatapfel, gebacken. Granatäpfel schmecken süß-seuerlich und sehr erfrischend.  Granatapfel-Frischkäse-Törtchen 1 Granatapfel 150 g Frischkäse…

weiterlesen

Frozen Yogurt

Heute haben wir zum ersten mal Frozen Yogurt zubereitet. Dieser Trend aus den USA ist super lecker und apsolute Alternative zu Speiseeis. Toll war…

weiterlesen

Chia-Limetten-Eis

Diese Woche haben wir verschiedene Eiskreationen ausprobiert. Besonders spannend und lecker ist Chia-Limetten-Eis am Stiel. Chia Samen – bekannt auch als Superfood – sind…

weiterlesen