Backen unter freiem Himmel: Pflaumenmarmelade mit Zimt

“Unter freiem Himmel” haben wir auch schon erste Wintervorräte gemacht wie Pflaumenmarmelade, Apfelkompott…    Heute kommt das Rezept für Pflaumenmarmelade mit Zimt. Pflaumenmarmelade mit Zimt (ca. 8 Gläser) 2 kg Pflaumen 1 kg Gelierzucker 2:1 2 Zimtstangen 1 Zitrone Pflaumen waschen, entsteinen und grob schneiden. Zitrone auspressen. Früchte, Zimtstangen, Zitronensaft und Gelierzucker in einen Topf…