Rituals

    *werbung* Der Sommer 2020 ist sehr außergewöhnlich und gleichzeitig so inspirierend das hier eine neue Rubrik entstanden ist: RITUALS Neben den vielen, neuen Rezepten, möchte ich euch Rituale zeigen, die mich gerade glücklich machen und was ich nicht mehr missen möchte.   Wochenendeinkauf für die Familie klappt nicht…

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Rhabarberparfait mit Vanille

  Zwischen Homeoffice und Büro, Haus und Garten, Hamsterkäufen und Panik über Covid19, sind hier viele neue Rezepte entstanden, die ich euch gerne zeigen möchte. Heute, passend zum Wetter ein super leckeres Rhabarberparfait mit Vanille, verziert mit frischen Blüten und Zuckerperlen. Rhabarberparfait mit Vanille 400 g Rhabarber 1 Vanilleschote 1…

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Selle de veau mit Flower Sprouts und lila Püree

Orangen, Mandarinen, Zitronen, Grapefruit und am liebsten Blutorangen! Zitrusfrüchte sind hier sehr hoch im Kurs und werden täglich im Kuchen, Salat und herzaften Speisen eingesetzt. Heute zeige ich ein tolles Rezept mit Kalbsfeisch und Blutorangen. Das Kalbskarree wird aus dem vorderen Rückenstück des Kalbs geschnitten, ist mega köstlich und optisch…

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