Rhabarberparfait mit Vanille

  Zwischen Homeoffice und Büro, Haus und Garten, Hamsterkäufen und Panik über Covid19, sind hier viele neue Rezepte entstanden, die ich euch gerne zeigen möchte. Heute, passend zum Wetter ein super leckeres Rhabarberparfait mit Vanille, verziert mit frischen Blüten und Zuckerperlen. Rhabarberparfait mit Vanille 400 g Rhabarber 1 Vanilleschote 1…

weiterlesen

Selle de veau mit Flower Sprouts und lila Püree

Orangen, Mandarinen, Zitronen, Grapefruit und am liebsten Blutorangen! Zitrusfrüchte sind hier sehr hoch im Kurs und werden täglich im Kuchen, Salat und herzaften Speisen eingesetzt. Heute zeige ich ein tolles Rezept mit Kalbsfeisch und Blutorangen. Das Kalbskarree wird aus dem vorderen Rückenstück des Kalbs geschnitten, ist mega köstlich und optisch…

weiterlesen

Ombré Ice Cream Cake

Als Frau Rappaport 1960 ihre 6 gelangweilten Kinder mit leckerem Eis zum Frühstück, aufmuntern wollte und ihre Kinder sie dann ein Jahr später daran errinerten, ahnte niemand dass diese zu dem Internationalem „Eis zum Frührstück Tag“ wird. So gibt es viele  Berichte über Feierlichkeiten nicht nur in Amerika, sondern auch…

weiterlesen