Blaubeercreme mit Rosmarin

 

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Heute habe ich eine köstliche Blaubeercreme mit Rosmarin zubereitet.

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Blaubeercreme mit Rosmarin

Für 4 Gläser:

150 g Blaubeeren
2 Stiele Rosmarin
1 Pck. Vanillezucker
100 g Sahnejoghurt
100 ml Schlagsahne
1TL Honig
8 Vollkornkekse

100 g Blaubeeren fein pürieren. Mit Vanillezucker und Rosmarin mischen und in einem Topf kurz aufkochen. Abkühlen lassen.
Rosmarinstiele herausnehmen und mit Joghurt verrühren. Sahne mit Honig steif schlagen. Kekse zerbröseln.
In 4 Gläser schichten und mit Blaubeeren und Rosmarin verziehren.

 

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Liebe Grüße
Irena

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