Da wir nächste Woche sehr veplant sind, greife ich heute schon ein wenig vor…..Ein tolles Rezept für Valentinstag.
Ich habe Schokoherzen mit Granatapfelcreme gebacken und den Tisch Herzchen und Frischen Blumen dekorieret.
Schokoherzen mit Granatapfelcreme
(für 6 Stck.)
Für den Teig:
100 g Butter
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
75 g Wahlnüsse gemahlen
3 EL Buchweizenmehl
1 TL Natron
1 EL Kakao
50 ml Milch
Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Herzbackform einfetten.
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig schlagen. Eier nach und
nach dazugeben. Nüsse, Mehl, Natron,Kakao und Milch
unterrühren und alles gut vermengen. Die Masse in die
Förmchen füllen und 20 Minuten backen. Vollständig auskühlen
und die Herzchen einmal durchschneiden.
Granatapfelcreme:
3 EL Granatapfelkerne
50 g Frischkäse
100 ml Sahne
3 EL Granatapelsirup
1 Pck. Vanillezucker
Sahne steif schlagen. Mit Frischkäse, Vanillezucker und Sirup
verrühren. Die Granatapfelkerne dazugeben und die
Schokohezen mit der Creme füllen. Mit Schokoladenglasur oder mit
Granatapfelkerne verzieren.
Alles liebe,
Irena