Thai-Hähnchencurry
Thai-HähnchenCurry (für 4 Personen) 500g Hähnchenfilet 1 Knoblauchzehe 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 200g Lauchzwiebeln 1 rote Chilischote 1 Pak Choi 2-3 EL Erdnussoel 150 ml cremige Kokosmilch 300 ml Gemüsebrühe (Instant) 2 EL Limettensaft Curry Zucker Salz schwarzer Pfeffer 1 EL rote Thai-Currypaste Limettenspalten, Koriander Fleisch waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken Paprika, Lauchzwiebeln, Pak Choi und Chili waschen. Paprika…