Heute gibt es ein weiteres Plätzchenklassiker: Lebkuchen! Einmal Lebkuchentaler mit Schoko und Zuckerglausur und einmal, für Kidis, Lebkuchen-Handschuhe. Diese kleine Köstlichkeiten eignen sich auch sehr gut als Geschenke. Lebkuchen ca. 40 Stück 125 g Honig 100 g brauner Zucker 150 g Butter 50 ml Wasser 2 TL Natron 1 Prise Salz 10 g Lebkuchengewürz 1…
Vanillekipferl sind echte Klassiker und dürfen in Adventszeit nicht fehlen. Die gehören zu einer meiner Lieblinsplätzchen und werden bis Weihnachten, sicherlich öfter backen. Das Rezept ist von einer ganz, ganz, ganz tolle Weihnachtsbäckerin: meine Mama! In ihre Küche werden ununterbrochen (besonders in Vorweihnachtszeit) Köstlichkeiten zubereitet, den man nicht wiederstehen kann. Einige davon werde ich euch…
Ihr lieben, meine Geburtstagsparty war mehr als gelungen. Ich habe kaum jemand offiziell eingeladen und hatte trotztdem viel Besuch. Und genau so mag ich es. Mit Freunden und Familie Streßfrei feiern und das leckere Essen geniessen. Gerade noch rechtzeitig ein paar Fotos gemacht, bevor wir die Geburtstagstorte komplett verspeist haben. Es gab Himbeer-Schokoladen-Torte. Himbeer-Schokoladen-Torte Für…
Als Kind habe ich meine Geburstage immer sehr schlicht und einfach gefeiert. Keine Mottopartys, keine Geburstagstütchen (verstehe bis heute nicht warum das Geburstagskind seine Gäste beschenkt???) und überhaupt keinen großen Aufwand. Irgendwann gab es dann große Geburstagspartys die richtig, richtig cool waren. Meine absolut unvergessliche Geburstagsfeier war mein 33. Geburtstag. Es war wahnsinnig aufregend, spannend,…
Ich liebe November weil: ich Geburtstag habemeine große Tochter Geburtstag hatmeine kleine Tochter Geburtstag hates kurz vor Weihnachten istund wir im November ganz viel feiern. Und bevor wir in Dauerparty-Modus landen, habe ich heute super leckeren Cranberry Gugelhupf gebacken. Cranberry Gugelhupf 100 g getrocknete Cranberrys120 g Zucker150 g Butter1 Pck. Vanillezucker3 Eier200 g Mehl2 TL BackpulverPrise…
Als Buckmann, Stutenkerl und Weckmann wird das leckere Brot aus Quarkgteig genannt und darf zum Martinsfest (11. November) nicht fehlen. Schon viel früher ist der etwas füllige Männchen in jeder Bäckerei zu finden. Bei uns ist die Zeit zum Martinsfest sehr hektisch und die Mädchen sind sehr verplant. So kam das,das wir Weckmänner selber backen…
Letzte Woche habe ich vom Frischmarkt Quitten mitgebracht. Diese tolle Herbstfrucht ist leider noch ziemlich unbekannt, obwohl unsere Großmütter die sehr geschätzt und daraus Quittenmuss hergestellt haben. Das Aroma von Quitte ist einmalig und eignet sich nicht nur für Kompott und Gelee, sondern auch für herzafte Speisen. Wir haben kleine Quittenpies gebacken. Es hat sehr…
Diese Woche hat wieder Schule angefangen und damit auch der alltäglicher Wahnsinn, wie Termine in der Schule, Musikschule, Sport und alles andere. Unsere Kinder haben noch kaum Freizeit und ich frage mich immer wieder wo das ganze hinführt. An den Tagen wo meine Mädchen lange Schule haben und Nachmittag viel unterwegs sind, verwöhne ich die…
Vor einigen Tagen kam das kleine Päckchen von der lieben Aurelie mit dem Chai Zucker an. Chai Zucker (Zucker mit Chaigewürz) habe ich noch nicht wirklich gekannt und wollte es sofort ausbrobieren. Meine Mädchen waren auch sehr neugierig und gemeisam haben wir Nussknoten gebacken. Nussknoten mit Chai Zucker Für den Teig: 500 g Mehl 150…
Fast hätte ich vergessen euch von meine Entdeckung – Zimtblüte- zu erzählen. Besser gesagt, meine Freundin hat es entdeckt und mir geschenkt. Als Foodbloger bekommt man nun so tolle Geschenke wie Tortenpalatten, Muffinförmchen und Gewürze :-))) Zimtblüte sieht der Gewürznelke sehr ähnlich und schmeckt etwas milder als Cassia-Zimt. Für Kuchen und Süßspeisen wird Zimblütenpulver verwendet.…