Heute zeige ich euch etwas was ich schon vor Wochen machen wollte und immer wieder verschoben habe. Es ist ein super, super leckeres Gericht aus meine Heimat, den ich viel zu selten mache. Und das hat auch Gründe. Die Zubereitung von Pita ist sehr aufwändig und es ist mehr als eine Kaloriebombe. Trotztdem lieben wir…
Punktlich zu Herbstferien haben wir einen leckeren Pumkin Pie gebacken. Es ist sehr lange her, als ich den leckeren Kuchen mit Kürbisfüllung erste mal gebacken habe. Es war nicht der Hit, muss ich sagen. Halb flußig, kein Geschmak und roch extrem nach Zimt. Ich wollte aber nicht so schell aufgeben und habe es so lange…
Letzte Woche dürfte ich (danke Paul) bei „Patisserie Passion“ mit einem richtigem Profi backen. Das hat nicht nur Spaß gemacht, sondern ich habe ganz viele tolle Tricks gelernt. Dabei habe ich fest gegelaubt selber Profi zu sein, der nichts mehr lernen muss :-)) Antonia hat tolle Rezepte vorbereitet, die mich fast herausgefördert haben. Aber nur…
Bärte sind wieder total angesagt! Ich habe mich sofort mit dem Bart-Style angesteckt und zum Geburtstag meines Mannes eine kleine Mustache-Sweet-Table zuberreitet. Der Lieblingskuchen unseres Geburtstagskindes ist Rosinenkuchen mit Zuckerglasur. Es ist ein Zuckerschlecken ihn zu zubereiten, und er schmeckt einfach fabelhaft. Aufgepeppt wurde der Kuchen mit selbstgemachten Mustache-Holzspießen. Diese sind ebenfalls sehr einfach herzustellen.…
Eigentlich koche ich und backe ich nie mit Resten, aber manchmal mache ich eine Ausnahme. So war das auch am Wochenende als ich Pafait zubereitet habe. Für die Zubereitung von Pafait wird nur Eigelb verwendet und Eiweiß bleibt über. Viel zu Schade um weg zu werfen, dachte ich und habe uns diese kleine Küsschen gebacken.…
Heute kommen noch paar Rezepte die ich letztes Wochenende beim „Kochen nach Farbe“ ausprobiert habe. Als Hauptspeise habe ich Lila Chips mit Gemüsebällchen gemacht. Die Kartoffelchips schmecken unglublich gut und sehen interssant aus. Leider habe ich die nicht fotografiert. Es war nicht hektisch und nicht streßig, aber Karoffelchips kühlen sehr schnell aus und ich wollte…
Gestern auf dem Frischmarkt war wieder sehr verführerisch und ich konnte mich zwischen tollen Farben und Formen nicht so wirklich entscheiden. In kurze Zeit hatte ich ministdens 100 Ideen und habe mich gefragt: Passt alles in meinen Kofferraum oder soll ich liebe den Anhänger holen? Ich möchte einfach alles mitnehmen 🙂 Als der Gemüsehändler mit…
Heute gab es wieder eine Bayerische Spezialität und ich muss sagen ich bin richtig begeistert. Omi`s Apfelstrudel ist sehr speziell und nicht so einfach bei der Zubereitug. Aber der ist super gelungen und schmeckt einfach köstlich. Omi`s Apfelstrudel Für den Teig: 500 g Mehl 250 ml Wasser (lauwarm) 1 Priese Salz 2 Eier 50 g…
Wie besprochen, zeige ich euch heute Teil 2 und so mit der letzte Teil von unserem Oktoberfest. Bevor wir den Nachtisch gekostet haben, dürften wir erstmal alle zusammen anstoßen. Das Wiesn-Bier dürfen ausnahmsweise auch Kinder probieren. Es besteht nämlich aus Marshmallows, Schokolade und Popcorn. Schokoladen-Popcorn-Spieße Für 10 Stück: 10 große Marshmallows 50 g Vollmilchkuvertüre 50…
Am 19. Septemebr ist es wieder so weit „O`zapft ist“ heißt es und die halbe Welt kommt nach München zum Oktoberfest. Wir bleiben lieber zu Hause und machen uns hier eine kleine Wiesn 🙂 Zubereitet haben wir Fleischpflanzerl mit Laugenbrötchen. Laugenbrezel sind im Bayern sehr beliebt und gehören zu jeder Brotzeit dazu. Für die Laugenbrötchen…
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