Nach eine sehr aufregende und volle Woche, haben wir heute alle Verabredungen abgesagt und einen schönen Nachmittag zu Hause gemacht. Mädchen haben kleine Krönchenkekse gebacken und ich habe mich schon mit Weihnachtsmenü beschäftigt. Für unseren liebgewonnenen „Faulenzennachmittag“ habe ich Panna Cotta mit Maracuja zubereitet. Maracuja hat einen einzigartigen und sehr aromatischen, erfrischenden Geschmack. Die Krönchenkekse…
Das wir gerne und oft feiern und die Partys jeglicher Art lieben, habe ich schon erzählt. Trotzdem überlege ich jedes Jahr, Kindergeburstagsfeier abzuschaffen. Und das genau ein Tag vor der Geburstagsfeier. Es ist total wizig das dieser Tag immer gleich anfängt und in der Nacht spät, gleich zu Ende geht. Und zwar so: Dierekt nach…
Nachdem wir versteckte Kekse gefunden haben, war ganz klar das wir dringen neue brauchen um die Verstecke wieder zu füllen. Dieses mal ein tolles Rezept aus meiner Heimatküche: Schoko Orange und Nougat. Eine unwiederstehliche Kombi! Schoko Orangen Kekse mit Nougatfüllung 100 g Butter 50 g brauner Zucker 1 Vanillezucker 225 g Mehl 1 EL Kakao…
Diese Woche wird eine „Plätzchen backen und Plätzchen backen und Plätzchen backen und…..Plätzchen backen Woche“. Es macht so viel Spaß das wir gar nicht mehr aufhören können. Das schwirigste ist zu entscheiden welche Plätzen wir backen und anschißend ganz schnell verstecken, vor uns selbst. Angefangen haben wir mit den besten Butterkeksen die ich bis jetzt gebacken habe.…
Passend für die kalte Jahreszeit, habe ich heute eine sehr saftige und aromatische Wintertorte mit Cranberrys gebacken. Diese Torte eignet sich wunderbar für die Adventszeit und ist sehr schnell gemacht. Die Kraanbeere (eng. Cranberry) genannt auch „Kulturpreiselbeere“ ist sehr sauer und roh eher ungenießbar. Getrocknet werden Kraanbeeren etwas süßer und werden roh oder als Backzutat verwendet.…
Heute gibt es ein weiteres Plätzchenklassiker: Lebkuchen! Einmal Lebkuchentaler mit Schoko und Zuckerglausur und einmal, für Kidis, Lebkuchen-Handschuhe. Diese kleine Köstlichkeiten eignen sich auch sehr gut als Geschenke. Lebkuchen ca. 40 Stück 125 g Honig 100 g brauner Zucker 150 g Butter 50 ml Wasser 2 TL Natron 1 Prise Salz 10 g Lebkuchengewürz 1…
Vanillekipferl sind echte Klassiker und dürfen in Adventszeit nicht fehlen. Die gehören zu einer meiner Lieblinsplätzchen und werden bis Weihnachten, sicherlich öfter backen. Das Rezept ist von einer ganz, ganz, ganz tolle Weihnachtsbäckerin: meine Mama! In ihre Küche werden ununterbrochen (besonders in Vorweihnachtszeit) Köstlichkeiten zubereitet, den man nicht wiederstehen kann. Einige davon werde ich euch…
Ihr lieben, meine Geburtstagsparty war mehr als gelungen. Ich habe kaum jemand offiziell eingeladen und hatte trotztdem viel Besuch. Und genau so mag ich es. Mit Freunden und Familie Streßfrei feiern und das leckere Essen geniessen. Gerade noch rechtzeitig ein paar Fotos gemacht, bevor wir die Geburtstagstorte komplett verspeist haben. Es gab Himbeer-Schokoladen-Torte. Himbeer-Schokoladen-Torte Für…
Als Kind habe ich meine Geburstage immer sehr schlicht und einfach gefeiert. Keine Mottopartys, keine Geburstagstütchen (verstehe bis heute nicht warum das Geburstagskind seine Gäste beschenkt???) und überhaupt keinen großen Aufwand. Irgendwann gab es dann große Geburstagspartys die richtig, richtig cool waren. Meine absolut unvergessliche Geburstagsfeier war mein 33. Geburtstag. Es war wahnsinnig aufregend, spannend,…
Ich liebe November weil: ich Geburtstag habemeine große Tochter Geburtstag hatmeine kleine Tochter Geburtstag hates kurz vor Weihnachten istund wir im November ganz viel feiern. Und bevor wir in Dauerparty-Modus landen, habe ich heute super leckeren Cranberry Gugelhupf gebacken. Cranberry Gugelhupf 100 g getrocknete Cranberrys120 g Zucker150 g Butter1 Pck. Vanillezucker3 Eier200 g Mehl2 TL BackpulverPrise…