Kurz nach dem Mittagessen, haben wir ein langes Spaziergang gemacht. Es ist wunderbar. Egal wo man hinschaut ist Frühling pur! Auf dem Weg nach Hause, sind wir bei unserem Biobauer vorbei und haben Rhabarber gekauft. Passend zu Frühlingsgefühle habe ich fruchtigen Küchlein mit Baiserhaube gebacken. Rhabarber-Baiser-Kuchen Für den Teig: 200 g Butter 200 g Zucker…
Gestern auf dem Frischmarkt, konnte ich mich ausnahmsweise mal richtig schnell entscheiden. Ich habe meine lieblings Zutaten gekauft. Erdbeeren, Rhabarber und Zitronengras! Daraus habe ich ein leckeren Nachtisch – was Kinder und Erwachsene lieben – zubereitet. Erdbeereis mit Rhabarber-Zitronengras-Sirup 300 g Erdbeeren 50 g Puderzucker200 g Grichischer Joghurt10 EL Rhabarber-Zitronengras-Sirup Erdbeeren mit Puderzucker pürieren. Mit…
Nach dem wir so schnell und erfolgreich Eier gefärbt haben, hatte ich wieder richtig Lust um neue Rezepte auszuprobieren. Habe mich für Ofenlachs Siciliana entschieden. Das Rezept habe ich aus dem Kochbuch A TAVOLA von meinem liebling Koch Christian Henze. Außerdem habe ich noch einen leckeren Bärlauchbrot (Mamas Rezept) gebacken. Ofenlachs Siciliana 700 g…
Bei uns zu Hause ist schon die Tradition am Karfreitag Eier zu färben. Dieses Jahr haben sich meine Mädchen gelbe Ostereier gewünscht und ich habe mich für Zwiebelschale. Also haben wir Kurkuma, Zwiebelschale, mehrere Kräuter Zweige und Nylonstrupfe bereit gestellt. Auf die Eier kleine Blätter gelegt und vorsichtig in Nylonstrumpf eingepackt. In einen großen Topf…
Heute Nachmittag haben meine Freundin Natalie und ich uns spontan zum Kaffee verabredet. Dazu habe ich diese Törtchen gebacken. …….und mich wieder über Fotos geärgert. Die wollen einfach nicht so, wie ich will!!! Erdbeer-Cupcake mit Rhabarber-Topping Zutaten: 200 g frische Erdbeeren 180 g Butter 200 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Ei 1 Prise…
In der Kinder Kochschule haben wir dieses mal aus leckerem Hefeteig, Osterhasen gebacken. Erst geknetet, gebacken und dann verziert. Zutaten 500 g Mehl 30 g Frische Hefe 100 g Zucker 200 ml Milch 100 g weiche Butter 3 Eigelb 1 Ei Glasur 1 Eiweiss 250 Puderzucker Lebensmittelfarbe Verschiedene Zuckerperlen Die Hefe zerbröseln und in…