Schokoladen-Törchen mit Blutorangen

Trotz lange Nacht und große Praty im Haus, sartet das Jahr sehr entspannt und ruhig. Wir lesen, schlafen und zwischedurch essen wir unserer leckeren Schoko-Torte mit Blutorangen.    Ich liebe Blutorangen und die Kombi mit dunkle Schokolade ist einfach unwiederstählich. Noch mehr leckere Rezepte mit Blutorangen findet ihr hier und hier. Schoko-Törtchen mit Blutorangen (Minibackform…

Buchteln mit Cranberry-Rosmarin Soße

Für den heutigen Spiele-Abend habe ich leckere Buchteln mit Cranberrymarmelade gebacken. Buchtel sind bei uns sehr beliebt und sind als Snack auf die Hand sehr praktisch. Nach dem Rezept meine Mama, werden Buchteln mit selbstgemachten Pflaumenmus gefüllt und mit Puderzucker verziert.Dieses mal habe ich das leckere Hefeteig mit Cranberrymarmelade gefüllt und eine köstliche Cranberry Soße…

Garnelen-Eintopf mit “Sea of Spices” Gewürzmischung

In knapp einer Woche sind schon Weihnachtsfereien und die Zeit für schöne Dinge ist sehr begrenzt. Grundsätzlich lassen wir uns von Hektik, Chaos und Gesellschaftlichem Druck nicht mitreißen, viel lieber machen wir unsere kleinen Rituale und von Jahr zu Jahr wird es schöner. So ist ein Tag für großes Einkaufen reserviert. Erst schlingen wir über…

Gewürzgugelhup mit Haselnussöl

Wenn draußen nass und kalt ist und Vorweihnatsstreß immer größer wird, machen wir und zu Hause richtig gemütlich mit eine Tasse Kaffe und selbstgemachten Kuchen. Inspiriert von Weihnachtsgewürzen und ausgefallenen Produkten von Dines Culinaruim habe ich ein saftigen Gewürzgugelhupf mit Haselnussöl gebacken. Im vielseitgem Online-Shop sind spezialitäten aus ganze Europa zu finden. Bei den Produkten…

Gerbeaud Cake

Als Kind dachte ich dass alles war wir aßen, typisch “Jugoslawische” Küche wäre. Besonders bei Speisen die traditionel zu bestimmten Anlässen zubereitet wurden und wir als Kinder mitkochen dürften. Zum Beispiel haben wir jedes Jahr in der Vorweihnachtszeit das super leckere Gerbeaud Cake mit selbstgemchtem Pflaumenmus gebacken. Ich erinnere mich sehr gerne an diese Zeit. Das…

Chocolate Chip Cookies

Bevor wir mit der Plätzchen-Saison richtig anfangen, gibt es heute schon mal Amerikanische Chocolate Cookies. In den USA als “Comfort Food” bekannt und sehr beliebt. Extra groß, weiß, braun, mit Nüßen, Früchten….. Ich habe eine klassische Variantte gewählt, mit Schokostückchen. Diese Cookies sind außen knusprig, innen weich mit Schokostückchen die auf der Zunge zergehen jede…