Wusstet ihr das Rote Bete zur der gesundesten Gemüsesorten gehört? Die Bete liefert Vitamin A, C und B, eine Vielzahl an Mineralien und große Menge Eisen. Außedem ist die Knolle sehr vielfältig einsetzbar. Ob als Saft, Salat oder Suppe ist die gesunde Knolle in meiner Küche gar nicht mehr weg zu denken. Heute ein ganz…
Am Wochenende blieb ich meine Heimatküche treu und habe die beste und einfachste Sommertorte nach einem Rezept von meine Mama gebacken. Die Klassische Torte wird aus einem sehr saftigen Tortenboden, Vanillesahnecreme und frischen Gartenfrüchten zubereitet. Die Torte habe ich auch schon mit Zitronen- und Erdbeercreme probiert, bleibe aber gerne bei der einfache Variantte. Schmeckt sehr…
Emma ist wieder von der Klassenfahrt zurück und hat so viele zu erzählen, dass uns das schlechte Wetter nicht wirklich stört. Seit heute Morgen pendeln wir von Esstisch zu Couch, wieder zurück und ziwischendurch in die Küche. Ich finde es bemerkrenswert wie mein kleines Mädchen sich an dem Ponyhof gut gehen lies und plötzlich groß…
Eigentlich bin kein richriger Fußballfan aber bei EM und WM ist es anders. Wir schauen fast alle Spiele und das meistens mit unseren Freunde, schließen kleine Wetten ab (ich gewinne nie) und was gebackenes darf auch nicht fehlen. Punktlich zum Deutschlandspiel gab es leckere Brownies, die ich dank degustabox in kleine EM-Brownies vervandelt habe. Einfach…
Manche Dinge sind einfach füreinander bestimmt und passen so gut zasammen, das ich denke die gibt es auch nur als Kombi. Dazu gehören Apfel und Zimt, Schokolade und Orange, Blaubeere und Lavendel, Erdbeer und Rhabarber und und und…. und heute gib es ein Joghurt-Törtchen mit Himber Rosa Pfeffer. Was für eine kombination! Diese wunderbare Kombination…
Eigentlich hatte ich vor, euch paar weitere Fliederrezepte zu zeigen, aber dann sind mir diese kleine köstlichleiten dazwischen gekommen. Die schmecken unglaublich lecker und sehen so fantastisch aus, dass ein Beitragsplanänderung alle Mal Wert ist. Und spätestens wenn ihr diese Törtchen nachgebacken habt, werdet ihr verstehen, warum ich die so schnell zeigen musste. Und beim…
Jedes mal wenn ich Fliederduft rieche, muss ich an meine Großmutter denken. Fliederduft kündigt den Sommer an, hat sie immer fröhlich gesagt und die frischen Blüten zu Badesalz, Likör, Gelee und Öl verarbeitet. Bei uns im Garten steht ein tolles lila Flieder und unsere kleine Fliederproduktion hat auch schon angefangen. Als erstes habe ich Biskuitrolle mit…
Heute habe ich wieder mit Himbeerrhabarber gebacken. Himbeerrhabarber schmeckt am feinsten und süßesten von allen Rhabarber Sorten. Hat rote Schale und rotes Fruchtfleich und ist ideal für Rhabarberkuchen. Übergoßen mit einem Rahmguss und ein paar frische Erdbeeren, schmeckt es besonders köstlich. Rhabarber-Rahmkuchen Mürbeteig 100 g Butter 200 g Mehl 75 Zucker 1 Prise Salz 2…
Auf dem Rückweg von unserer ersten Fahrradtour in diesem Jahr, habe ich Rhabarber mitgebracht und sofort verarbeitet. Entstanden sind verschieden Rhabarberspeisen die ich euch nach und nach zeigen möchte. Heute kommt schon das Rezept von dem leckern Rhabarberkuchen mit Baiserhaube. Rhubarb Meringue Cake Für den Teig 150 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker…
Einige von euch haben sicherlich schon auf Instagram, diese kleine Köstlichkeiten bewundert. Sie hat Aurélie von franzoesischkochen für meinen Bolggeburstag gebacken. Aurélie ist eine ausgezeichnete Köchin und Bäckerin. Regelmäßig zeigt sie ihre Kreationen auf diesem Blog oder bei MDR. Und selbstverständlich ist Aurélie ein profi im Macarons backen. Dieses mal gibt es was wieder eine neue Kreation. Extra…
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