Heute, wie jeden Freitag habe ich leckeren Fisch zubereitet. Eine wundervolle Tradition die mich seit meiner Kindheit begleitet und an viele schöne Momente erinnert. Zum Glück lieben meine Kinder Fisch und besonders gerne essen sie Forellen. Gewürzt mit Sea of Spices und leicht abgeschmeckt mit Zitronenscheiben. Schmeckt fantastisch und ist sehr gesund. Gebratene…
Normalerweise ist erste Januar Woche ” eine grüne Woche” bei uns, aber wird dieses Jahr um ein paar Tage verschoben. Grund dafür sind viele Köstlichkeiten, die ich euch unbedingt zeigen muss. Einer davon ist Rehpastete mit Tannenspitzen. Diese Späzialität ist in der Normandie sehr verankert und wird traditionell als Vorspeise serviert. Nicht nur für Kochbegeisterte,…
In knapp einer Woche sind schon Weihnachtsfereien und die Zeit für schöne Dinge ist sehr begrenzt. Grundsätzlich lassen wir uns von Hektik, Chaos und Gesellschaftlichem Druck nicht mitreißen, viel lieber machen wir unsere kleinen Rituale und von Jahr zu Jahr wird es schöner. So ist ein Tag für großes Einkaufen reserviert. Erst schlingen wir über…
Die letzten Wochen waren sehr verplant und wenn ich mir mein Kalender anschaue wird es vor Weihnachten nicht besser sondern schlechter. Noch keine Weihnachtsgeschenke, keine Verabredungen, kaum neue Beiträge auf meine Blog und und und. Heute habe ich mir einbischen Zeit genommen und zeige euch ein frisches leckeres Tomaten-Avocado-Salat. Ob als Beilage oder mit Brot…
Zu dem Verwöhnungsprogramm meiner Tochter, die seit ein paar Tagen mit dicker Erkältung kämpft, gehört auch die beste Medizin aus dem Kochtopf: Hühnersuppe! Die Suppe ist sehr lecker, wärmt und wirkt gegen Erkältung. Besonders gut wird die Suppe mit Bio-Huhn. Das Fleisch ist sehr geschmackvoll und die Suppe wird noch besser. Wer mag,kann die…
“Man muss nicht immer alles selber machen”, sagt meine Freundin mehrmals am Tag. Meistens lache ich darüber und frage nicht weiter, weil ich mir sicher bin das es um mich geht. Ich liebe selbstgekochts, gebackenes, genähtes… Handmade in jeder Hinsicht. Aber manchmal soll es ganz schnell gehen und trotztdem gut schmecken, wie heute. Es gab…
Ehrlich geasgt hatte ich heute nicht vor einen neuen Beitrag zu schreiben, aber es hat sich aus verschiedenen kleinen Dingen ergeben und quasi alles von alleine gemacht. Erstens: Ich habe meine Heimatküche sehr vernalässig und der nächste Beitrag wäre sowieso ein leckeres Koratisches Gericht. Zweitens: Lena wird heute bei eine Abend-Gala ausgezeichnet (mehr dazu…
Am Wochenende erwartete mich ein tolles Packet mit vielen, köstlichen Lebensmitteln von der Degustabox. Schon beim auspacken machte es Spaß verschiedenes zu entdecken und etwas neues auszuprobieren. Gleich heute gab es Gebratene Nudel Thai Curry von Alnatura. Absolut das schnellste Mittagessen was ich je zubereitet habe, super lecker und ab sofort als quick lunch auf unsere…
Ob gekauft oder selbst gemacht, stehen Spaghetti bei uns, mehr mals im Monat auf dem Speiseplan. Alle lieben Pasta, mit und ohne Soße, vobei ich sagen muss dass ich “Pasta ohne alles” das erste mal bei meinen eigenen Kindern entdeckt habe. Schon als ganz kleine Kinder haben sich meine Mädchen geweigert Pasta mit Gemüse, -Hack,…
Wer mein Blog liest glaubt sicherlich nicht das Salat mein Lieblingsessen ist. Frisch und gesund steht Salat bei uns jeden Tag auf dem Speiseplan als Hauptmahlzeit oder als Beilage. Ich liebe Salat in alle Variationen, was ich von meinen Kindern nicht behaupten kann. Sie essen am liebsten Gurken ohne Schale, ohne Gewürze, ohne alles. Ein…