Aus meinem Kräutergarten: Bärlauchpesto

  Aus meinem Kräutergarten gibt es heute ein weiteres Rezept mit Bärlauch: Bärlauchpesto.  Bärlauchpesto (1 Glas) 150 gr Bärlauch 50 gr Parmesankäse (frisch gerieben) 50 gr Pinienkerne (ohne fett geröstet) 50 g Walnüsse 150 ml Olivenöl Salz, Pfeffer Bärlauch waschen, trocknen und klein schneiden. Alle Zutaten in Mixer geben und bei niedrigster Geschwindigkeit vermengen. Bärlauchpesto…

Aus meinem Kräutergarten: Kräutertarte mit Spargel

Nach den langen Wintermonaten freue ich mich so richtig auf die Frühlingsküche und starte sofort eine neue Rubrik: Aus meinem Kräutergarten Diese Idee ist gestern bei der Gartenarbeit entstanden und ich möchte euch ganz viel neue Rezepte zeigen, die ich mit frischen Kräutern aus meinem Garten zubereitet habe. Heute gibt es eine leckere Kräutertarte mit Spargel…

Französischer Markt und Weinfest / Teil 2

Das letzte Ferienwochenende war unglaublich schön und ereignissvoll. Freitag und Samstag trafen wir nach lange Zeit unsere Freunde und ließen uns am Frfanzösischen Mark und Weinfest verwöhnen. Von kösliche Quiche, Salami, bis zu besten Nougat aus Montélimar, probierte ich alles bis mein Bauch platzte. Heute gab es dann wieder was französisches, selbsgekochtes mit frischen Zutaten…

Zur Einstimmung für das Weinfest / Teil 1

Am kommendem Wochenende findet bei uns das Weinfest und Französicher Markt statt. Eine großartige Veranstaltung, mit ganz besonderen Charme, auf die ich mich jetzt schon freue. Schon traditionel treffen wir uns Freitags Abends und probieren erstmal Hartwurst, Käse, Calvados und andere Köstlichkeiten, die französiche Hänlder aus ihre Heimat anbieten. Es macht unglaublich viel Spaß und…

Freitag ist Fischtag!

  Heute, wie jeden Freitag habe ich leckeren Fisch zubereitet. Eine wundervolle Tradition die mich seit meiner Kindheit begleitet und an viele schöne Momente erinnert. Zum Glück lieben meine Kinder Fisch und besonders gerne essen sie Forellen. Gewürzt mit Sea of Spices und leicht abgeschmeckt mit Zitronenscheiben. Schmeckt fantastisch und ist sehr gesund.   Gebratene…