Dinkelwaffeln mit Rhabarberkompott

Zum Start der Rhabarber-Saison habe ich heute morgen  Dinkelwaffeln mit Rhabarberkompott zubereitet. Die Waffeln duften himmlisch und mit dem Rhabarberkompott einfach unwiederstälich. Dinkelwaffeln mit Rhabarberkompott ( ca. 10 Stck.) 125 g Butter (zimmerwarm) 125 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Bio Eier 250 ml Milch (lauwarm) 1 TL Zitronenzesten 250 g Dinkelmehl Eier trennen. Butter…