Inspiration Erstkommunion

Diese Jahr ist es wieder so weit. Meine kleine Tochter geht zur Erstkommunion. Genau wie ihre Schwester, wünscht sie sich selbstegenähten Kleid und Dekoration soll weiß mir altrosa kombiniert werden. Für die Kommuniontorte hat die kleine Madam auch genaue Vorstellungen und wir haben heute schon mal Backprobe gemacht. Enstanden ist eine kleine Rüschentorte mit Zitronencreme.…

Dark chocolate raspberry cake

Für unsere kleine Valentinstafel haben wir diese Schoko-Himbeer-Torte gebacken.   Frische Himbeeren im Winter zubereiten ist nicht gerade vorbildlich, aber in Kombination mit Zartbitterschokolade einfach ein Traum. Dark chocolate raspberry cake Für den Boden: 200 g Butter200 g Zucker4 Eier30 g Kakao200 g Zarbitterschokolade (70% kakaoanteil)250 g Mehl2 TL Natron Backofen auf 180 Grad vorheizen.…

Winterliche Cranberry Torte

Passend für die kalte Jahreszeit, habe ich heute eine sehr saftige und aromatische Wintertorte mit Cranberrys gebacken. Diese Torte eignet sich wunderbar für die Adventszeit und ist sehr schnell gemacht. Die Kraanbeere (eng. Cranberry) genannt auch “Kulturpreiselbeere” ist sehr sauer und roh eher ungenießbar. Getrocknet werden Kraanbeeren etwas süßer und werden roh oder als Backzutat verwendet.…