Haselnussparfait mit Kramellsoße

Gestern habe ich ein Herbsmenü gekocht und zum Nachtisch gab es natürlich wieder mal ein Parfait. Haselnuss Parfait mit selbstgemachten Karamellsoße. Super cremig und lecker, mit besten italienischen  Haselnüssen zubereitet. Diese Haselnüsse schmecken so gut, machen süchtig und sind fast zu schade zum verbacken.  Haselnüsse und auch andere Nüsse mag ich am liebsten pur und…

Erdbeer-Rhabarber-Parfait mit Zitronengras

  Dieser Erdbeer-Rhabarber-Parfait mit Zitronengras sollte das  Dessert für mein Ostermenü werden. Sollte! Aber so fantastisch wie es klingt noch viel fantastischer schmeckte es. Halleluja!! Frisch, cremig, fruchtig, sooooo köstlich das wir bis Oster nicht warten konnten. Dabei wollte ich schnell ein paar Fotos machen und das tolle Rezept aufzuschreiben. Nach dem anschneiden lief nichs…

Happy Birthday “Pieces of sugar”

Ihr Lieben, was gibt es schöneres als eine Geburstagsparty, Geburstagsgeschenke und eine tolle Geburstagstorte? Diese leckere Eistorte habe ich für den 1. Geburstag von  “Pieces of sugar” zubereitet. Fruchtig, cremig und in Pastellfarben. Ich hoffe liebe Catherine, das ich genau dein Geschmack getroffen habe.    Liebe Catherine, was für ein Jahr für dich! Gerade mal…