Während ich ein lockeres, cremiges und super köstlichen Käsekuchen backe, möchte ich es nicht aufschreiben und auch nicht fotografieren. Jeder hat schon mal Käsekuchen gebacken und jeder glaubt das beste Rezept zu haben. Ich auch! Aber von mal zu mal schmeckt mein Käsekuchen besser und sieht immer verführerischer aus, das ich mein Plan schnell ändere…
Als ich 1993 nach Deutschland kam, aß ich das erste mal ein Käsekuchen. Wie wird ein Kuchen zum KÄSE.KUCHEN.dachte ich. Die Bedeutung vom Kuchen auf kroatische Sprache ist sehr speziell und ganz selbstverständlich eine Süßspeise….und Süßspeisen mit Käse gab es in meiner Heimatküche nicht. Nach dem meine Deutschlehrerin mir ausführlich erklärte wieso? weshalb? warum? habe…
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