Kaum zu glauben, aber ich mag keine Pizza. Zu viel Käse, zu wenig Tomaten, mächtig, Pizzateig zu dick, zu dünn, nicht richtig durchgebacken und und und… So fing ich an zu experimentieren und habe einige glutenfreie Pizzas mit Früchten gebacken. Diese Pizza mit frischen Feisgen ist my Favorite. Super, super lecker und auch noch gesund.…
Diese Woche habe ich wieder mal Flammkuchen gebacken. Ob wohl ich die traditionelle Variante sehr mag, habe mich für Ziegenkäse und Feigen entschieden. Ein schnelles und sehr leckeres Abendessen. Feigen sind irgendwie exotisch und gehören absolut zu meinem Lieblingsobst. Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen Für den Teig: 250 g Mehl 2 TL Salz 1 TL…
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