Ich habe schon öfter über Synchronabacken gelesen und heute zum ersten mal mitgemacht. Synchronbacken ist so was wie Flashmob für Foodblogger. Mehrere Blogger backen gleichzeitig nach einem Rezept und posten ihre Ergebnisse auf dem Blog oder Instagram. Da unsere kleine Aktion sehr spontan entstanden ist, haben Andrea von C & B with Andrea und ich…
Seit ich heute Morgen auf Instagram Schoko-Cookies gesehen habe, lies mich der Gedanke Cookies selber zu backen nicht mehr los. So richtig leckere, schokoladige, innen weiche, amerikanische Cookies. Und das beste, du brauchst keine Ausstechformen und überhaupt keinen Schnick-Schnack. Alles sehr einfach, schnell und trotzdem lecker. Besonder gut finde ich, das man die Zutaten sehr…
Pünktlich zum Pi Day habe ich eine leckere Erdbeere-Rhabarber-Pie gebacken. Wie schon öfter geschrieben, liebe ich den Teig zu verarbeiten, ganz besonders für Tarts und Pies und dabei neue Muster zu formen. Schon während dem backen freue ich mich auf das Ergebniss und kann es kaum erwarten, den Kaffeetisch zu decken und die kleinen Köstlichkeiten…
Trotz Regen und Kälte merkt man das der Frühling vor der Tür steht und ich bekomme richtig Lust auf Hausputz, Frühlingsblumen und ganz besonderes auf fruchtige Törtchen. Am liebsten cremig und mit ganz viel Frucht, wie bei diesem No Bake Cheesecake mit Himbereen. No Bake Cheesecake (Backform 16 – 18cm) Für den Boden 75 g Butterkekse…
Apfelstrudel ist nicht besonders fotogen, dafür unglaublich lecker und genau das richtige für einen Kaffeeklatsch. Für die Zubereitung werden verschieden Teigrezepte verwendet wie Ziehteig, Blätterteig oder Quarkteig. Ich backe mein Strudel mit Ziehteig nach einem Rezept von meiner Mama. Es klappt so gut das ich schon den Strudelkönig – der 250 cm langen Apfelstrudel gewickelt…
So wie in vielen anderen Ländern, wird in Kroatien auch Valentinstag gefeiert. Allerdings eher als ein „Feundschaftstag“. Man schickt eine Karte oder macht kleine Geschenke an denen, die man sympathisch und toll findet und das meist anonym. Ein super schönes Brauch, den ich dieses Jahr gerne machen werde. So bekommen morgen drei ganz tolle Menschen kleine…
Für alle die wenig Zeit haben aber trotzdem seine Lieben am Valentinstag überraschen möchte, habe ich heute ein tolles Rezept für Blutorangeneis am Stiel. Nicht nur die Farbe sondern auch die Herz-Bambus-Spieße sind echter Hingucker und machen den Blutorangeneis noch atraktiver ohne kitschig zu werden. Außerdem lässt sich mit dem Blutorangeneis ein wunderbares Kaltgetränk zubereiten.…
Schokoladenparfait mit gesalzenen Karamell-Haselnüssen.
Nach dem meine Kinderkochschule gut gestartet hat und alles gut läuft, habe ich auch wieder Zeit sich um meine Blog zu kümmern. So habe ich am Wochenende einige tolle Rezepte mit meiner Lieblingsfrucht Blutorange ausprobiert. Die tiefrote Vitaminbombe schmeckt super lecker und ist lässt sich vielseitig kombinieren. Ich zeige euch heute ein Rezept für Blutorangentart…
Im Herbst letztes Jahres ist bei meiner kleinen Tochter Emma, Weizenunverträglichkeit festgestellt worden und wir haben uns nach und nach komplett auf Weizenfrei Nahrung umgestellt. Obwohl das Glutenfreies kochen sehr imTrend liegt war das nicht so einfach. Normalerweise habe ich fürs Kochen und Backen ganz normales Weizenmehl verwendet und mittlerweile auf Buchweizen- und Maismehl umgestellt.…
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