Erdbeer-Rhabarber Crumble

Im Moment macht es sehr viel Spaß draußen spazieren zu gehen und die wunderschönen Blumen zu bewundern.  Nach dem Spaziergang habe ich einen Erdbeer-Rhabarber Crumble gebacken.  Der wichtigste Bestandteil für Crumble ist Obst. Fast jedes Obst kann für Crumble verwendet werden. Ich habe, traditionell zum Muttertag, Erdbeeren und Rhabarber verwendet.   Rhabarber Erdbeer Crumble Für…

Muttertagskaffeekränzchen mit Radbag

Pünktlich zum Muttertag möchte ich euch zusammen mit Radbag ein paar neu Ideen und Rezepte zeigen. Mit der Radbag Blogparade sollen bis zum Muttertag am 10. Mai, die ganz verschiedensten Muttertags-DIY-Inspirationen zusammen kommen, die ganz viele Mamas an diesem Tag überraschen und verwöhnen.   Für die Teilnehmer gibt zwei Möglichkeiten: Muttertagsbrunch und Muttertagskaffeekränzchen Ich habe…

Erdbeer-Rhabarber-Curd / Spargelbrot

  Meine absolute lieblinge im Moment sind Erdbeeren und Rhabarber.  Passend zum Jahreszeit habe ich ein Erdbeer-Rhabarber-Curd gekocht. Meine Family – die auch meine Vorkoster sind – war begeistert.  Besonders köstlich schmeckt Erdbeer-Rhabarber-Curd mit selbsgemachtem Spargelbrot.    Erdbeer-Rhabarber-Curd für 3 Gläser 200 g Himbeer-Rhabarber 100 g Erdbeeren 150 g Zucker 5 frische Eier 100 g…

Mini-Rhabarber-Gugl

Heute zeige ich euch das Rezept für die schnellste und leckerste Kuchenpraline.  Perfekt als süßes Geschenk oder für mini Sweet Table zum Muttertag.   Gebacken habe ich in einer Mini Gugl Form von Kaiser (gehöre zu den Menschen, die keine Silikonformen besitzen).    Mini-Rhabarber-Gugl 180 g Butter 180 g Zucker 1 Vanillezucker 2 Eier 200 g…

Lemon Cake Pops

Diese Woche haben wir uns die Fotos von der Erstkommunion meine große Tochter angeschaut und die tollen Cake Pops wieder entdeckt. Die sehen nicht nur gut aus, die schmecken auch verdammt lecker.  Als Gastgeschenk waren diese kleinen Köstlichkeiten richtiger Hingucker.   … und sind sehr schnell und einfach gemacht. Für die Verpackung habe ich  aus weißem…

Chia-Limetten-Eis

Diese Woche haben wir verschiedene Eiskreationen ausprobiert. Besonders spannend und lecker ist Chia-Limetten-Eis am Stiel. Chia Samen – bekannt auch als Superfood – sind sehr gesund und galten schon vor tausend Jahren als Grundnahrunsmittel und Heilsamen.Die sind reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und haben extrem hohen Proteingehalt. Was ich toll finde ist, das Chia Samen…