Mit feinen Petit Fours, eine Tasse Kaffee und meine neue Zeitschirft genisse ich den Sonntag Nachmittag und freue mich auf Frühlingsboten, die unter der Schneedecke rausgucken. Petit Fours sind kleine, feine Kuchen-Kunstwerke der Französische Küche, sind köstlich und ein Blickfang für jedes Kuchen-Buffet. Heute gab es so genannten „petit fours frais“. Die werden mit Zuckerguss zubereitet und…
Dieses Wochenende gibt es bei uns eine neue Hefezopf-Variation: Blutorangen Hefezopf! Bei Zubereitung von Hefeteig habe ich sehr viel Freude und fast jedes mal gibt es eine neue Kreation. Das Rezept mit Blutorangen ist super lecker und erfrischend. Blutorangen Hefezopf Für den Teig: 500 g Mehl100 ml Milch (lauwarm)50 ml Blutorangensaft (frisch gepreßt)1 Würfel frische…
Wer mein Blog liest glaubt sicherlich nicht das Salat mein Lieblingsessen ist. Frisch und gesund steht Salat bei uns jeden Tag auf dem Speiseplan als Hauptmahlzeit oder als Beilage. Ich liebe Salat in alle Variationen, was ich von meinen Kindern nicht behaupten kann. Sie essen am liebsten Gurken ohne Schale, ohne Gewürze, ohne alles. Ein…
In Geschäften schlagen sich die Leute um letzten Champanger, auf Instagram tausend Ideen und Anregungen und im Freundenkreis werden 7 Gänge Menüs geplat. Und das alles zum Jahreswechsel. Ich habe weder Weihnachts noch Silvestermenü auf meinem Blog präsentiert und bekomme fast schlechtes Gewissen. Aber nur fast 🙂 Ehrlich gesagt habe ich ein paar mal darüber…
Ein Spieleabend ist unglaublich gute Unterhaltung und macht immer wieder Spaß. Damit der Spieleabend auch gut geliengt, sollte es gut vorbereitet werden. Ganz wichtig ist ein geeigenten Raum auszusuchen und ein Spiel was allen Spielteilnehmern gefällt. Und das ist gar nicht so einfach. Das Angebot an Gesellschaftspielen ist so groß das man sich nicht so…
Auf Wunsch meiner Kinder, gab es heute Mini-Gugls. Dieses mal haben wir uns für Orangen-Mini-Gugel entschieden. Die schmecken fruchtig und unglaublich lecker. Orangen-Mini-Gugel 125 g Butter 75 g Zucker 1 Vanillezucker 3 Eier 200 g Mehl 2 TL Backpulver Saft und Abrieb einer Bio Orange Backofen auf 180 °C vorheizen. Backform für Minigugl einfetten. Butter,…
Heute haben wir unsere leckeren Kifle gebacken und dazu zwei verschieden Kräuterbutter. Kifle sind kleine, köstliche Salzhörnchen und sind bei uns super beliebt. Die schmecken zu Suppen, Eintöpfen, Fleisch, zum Frühstück mit Marmelade und besonders gut schmecken die mit selbstgemachten Thymianbutter. Kifle (Salzhörnchen) 500 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe 50 g Butter 1 TL…
Heute Morgen habe ich mich spontan mit meine Freundin verabredet und ihren Lieblingsdessert zubereitet: Bratapfel. Dieses mal mit Marzipanfüllung und selbsgemachten Cranberryeis. Schmeckt super und ist sehr schnell zubereitet. Bratapfel mit Cranberryeis 4 Äpfel (Boscop)100 g Marzipan50 g Hasselnusskrokant8 EL Orangensaft1 TL Zimt4 Stückchen ButterZimtstange und Nelken zum verzieren Äpfel waschen und die Deckel abschneiden.…
Meine kleine Tochter geht nächstes Jahr zu Kommunion. Die Vorbereitung findet in kleine Gruppe (6 Kinder) statt, bei uns zu Hause. Für Emma sehr angenehm und praktisch. Wir treffen uns immer Dienstags um 16.00 Uhr, lernen spielerisch tolle Dinge über unsere Religion und haben alle Spaß dabei. Zu unseren Ritualen gehören Bibelgeschichten lesen, beten, singen…
Ob wohl wir dieses Jahr sehr früh mit Weihnachtsplätzchen gestartet haben, ist die Produktion noch nicht abgeschlossen. Dieses mal ein Plätzchen-Klassiker was einwenig Zeit und Geduld braucht. Aber, es lohnt sich! Zimtsterne schmecken super lecker und gehören einfach in die Vorweihnachtszeit. Zimtsterne ca. 40 Stück 3 Eiweiss 1 Prise Salz 200 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker…
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