Blutorangentarte mit Thymian und weißer Schokolade

Nach dem meine Kinderkochschule gut gestartet hat und alles gut läuft, habe ich auch wieder Zeit sich um meine Blog zu kümmern. So habe ich am Wochenende einige tolle Rezepte mit meiner Lieblingsfrucht Blutorange ausprobiert. Die tiefrote Vitaminbombe schmeckt super lecker und ist lässt sich vielseitig kombinieren. Ich zeige euch heute ein Rezept für Blutorangentart…

Glutenfreier Orangen-Walnuss-Kuchen

Im Herbst letztes Jahres ist bei meiner kleinen Tochter Emma,  Weizenunverträglichkeit festgestellt worden und wir haben uns nach und nach komplett auf Weizenfrei Nahrung umgestellt. Obwohl das Glutenfreies kochen sehr imTrend liegt war das nicht so einfach. Normalerweise habe ich fürs Kochen und Backen ganz normales Weizenmehl verwendet und mittlerweile auf Buchweizen- und Maismehl umgestellt.…

Chocolate Berry Tart

Für den morgigen Neujahrsempfang – den meine Freundin jedes Jahr am 11. Januar organisiert – bin ich natürlich für Nachtisch zuständig. Gebacken habe ich verschieden Tarts und eine davon muss ich euch unbedingt zeigen. Diese Tarte ist mit dunkel Schokolade, Kokosblütenzucker und ganz viele Früchte zubereitet. Man könnte  (fast) sagen eine Gesunde-Schokoladen-Tart :-)) Chocolate Berry…

Freitag ist Fischtag!

  Heute, wie jeden Freitag habe ich leckeren Fisch zubereitet. Eine wundervolle Tradition die mich seit meiner Kindheit begleitet und an viele schöne Momente erinnert. Zum Glück lieben meine Kinder Fisch und besonders gerne essen sie Forellen. Gewürzt mit Sea of Spices und leicht abgeschmeckt mit Zitronenscheiben. Schmeckt fantastisch und ist sehr gesund.   Gebratene…

Schokoladen-Törchen mit Blutorangen

Trotz lange Nacht und große Praty im Haus, sartet das Jahr sehr entspannt und ruhig. Wir lesen, schlafen und zwischedurch essen wir unserer leckeren Schoko-Torte mit Blutorangen.    Ich liebe Blutorangen und die Kombi mit dunkle Schokolade ist einfach unwiederstählich. Noch mehr leckere Rezepte mit Blutorangen findet ihr hier und hier. Schoko-Törtchen mit Blutorangen (Minibackform…

Buchteln mit Cranberry-Rosmarin Soße

Für den heutigen Spiele-Abend habe ich leckere Buchteln mit Cranberrymarmelade gebacken. Buchtel sind bei uns sehr beliebt und sind als Snack auf die Hand sehr praktisch. Nach dem Rezept meine Mama, werden Buchteln mit selbstgemachten Pflaumenmus gefüllt und mit Puderzucker verziert.Dieses mal habe ich das leckere Hefeteig mit Cranberrymarmelade gefüllt und eine köstliche Cranberry Soße…