Ein Osterbrunch ist wieder tolle Gelegenheit, Familie und Freunde mal wieder so richtig zu verwöhnen mit herzaften und süßen Leckereien. Schon traditionell gibt es für Kinder Karotten-Kuchen und für Erwachsene Gäste werde ich dieses Jahr eine Erdbeer-Sahne-Torte machen, die ich schon heute – testweise – zubereitet habe. Diese Erdbeertorte ist der Höhepunkt jeder Kaffeetafel, schmeckt cremig,…
Wie ihr schon sicherlich bemerkt habt, sind die Erdbeeren viel früher als geplant bei uns eingezogen und ich freue mich sehr diese kleine – alleskönner Früchtchen – zu verarbeiten. Besonders lecker und hübsch machen sich die Erdbeeren auf eine cremige Tart mit weißer Schokolade und sind genau das richtige Dessert für einen Osterbrunch. Mini-Tarts mit…
Eigentlich wollten wir heute neu dekorieren und die ersten Osterkekse backen. Habe mich aber vor meinen Mädchen überreden lassen und ein No Bake Oreo Cheesecake mit Erdbeeren zubereitet. Super lecker und ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. …die Osterbäckerei wird in der kommenden Woche nachgeholt. No Bake Oreo Cheesecake with Strawberries (Backform 16 – 18cm)…
Ich habe schon öfter über Synchronabacken gelesen und heute zum ersten mal mitgemacht. Synchronbacken ist so was wie Flashmob für Foodblogger. Mehrere Blogger backen gleichzeitig nach einem Rezept und posten ihre Ergebnisse auf dem Blog oder Instagram. Da unsere kleine Aktion sehr spontan entstanden ist, haben Andrea von C & B with Andrea und ich…
Seit ich heute Morgen auf Instagram Schoko-Cookies gesehen habe, lies mich der Gedanke Cookies selber zu backen nicht mehr los. So richtig leckere, schokoladige, innen weiche, amerikanische Cookies. Und das beste, du brauchst keine Ausstechformen und überhaupt keinen Schnick-Schnack. Alles sehr einfach, schnell und trotzdem lecker. Besonder gut finde ich, das man die Zutaten sehr…
Pünktlich zum Pi Day habe ich eine leckere Erdbeere-Rhabarber-Pie gebacken. Wie schon öfter geschrieben, liebe ich den Teig zu verarbeiten, ganz besonders für Tarts und Pies und dabei neue Muster zu formen. Schon während dem backen freue ich mich auf das Ergebniss und kann es kaum erwarten, den Kaffeetisch zu decken und die kleinen Köstlichkeiten…
Trotz Regen und Kälte merkt man das der Frühling vor der Tür steht und ich bekomme richtig Lust auf Hausputz, Frühlingsblumen und ganz besonderes auf fruchtige Törtchen. Am liebsten cremig und mit ganz viel Frucht, wie bei diesem No Bake Cheesecake mit Himbereen. No Bake Cheesecake (Backform 16 – 18cm) Für den Boden 75 g Butterkekse…
Apfelstrudel ist nicht besonders fotogen, dafür unglaublich lecker und genau das richtige für einen Kaffeeklatsch. Für die Zubereitung werden verschieden Teigrezepte verwendet wie Ziehteig, Blätterteig oder Quarkteig. Ich backe mein Strudel mit Ziehteig nach einem Rezept von meiner Mama. Es klappt so gut das ich schon den Strudelkönig – der 250 cm langen Apfelstrudel gewickelt…
So wie in vielen anderen Ländern, wird in Kroatien auch Valentinstag gefeiert. Allerdings eher als ein „Feundschaftstag“. Man schickt eine Karte oder macht kleine Geschenke an denen, die man sympathisch und toll findet und das meist anonym. Ein super schönes Brauch, den ich dieses Jahr gerne machen werde. So bekommen morgen drei ganz tolle Menschen kleine…
Für alle die wenig Zeit haben aber trotzdem seine Lieben am Valentinstag überraschen möchte, habe ich heute ein tolles Rezept für Blutorangeneis am Stiel. Nicht nur die Farbe sondern auch die Herz-Bambus-Spieße sind echter Hingucker und machen den Blutorangeneis noch atraktiver ohne kitschig zu werden. Außerdem lässt sich mit dem Blutorangeneis ein wunderbares Kaltgetränk zubereiten.…
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