Wir starten das Jahr 2019 mit leckeren Berliner Ballen mit Marmelade und Staubzucker. Berliner Ballen mit Marmeladenfüllung (ca. 20 St.) 600 g Dinkelmehl 1 Prise Salz 1 Würfel frische Hefe 60 g Butter 30 g Staubzucker 220 ml Milch 2 Ei 1 EL Orangenzesten Fett zum Fritieren Marmelade zum füllen Milch aufwärmen. Hefe und Zucker…
Obwohl ich zu den Menschen Team Party gehöre, bleiben wir zum Jahhreswechsel zu Hause und machen uns mit unseren Freunden ganz entspannten Abend. Ich freue mich auf leckeres Essen, nette Gespräche und zeige euch zwei tolle Gerichte, die ich für den Silvesterabend zubereitet habe. Pilzcremesuppe mit Specktopping (für 6 Personen) 15 g getrocknete Pilze 3…
Nach einer sehr turbulenten Adventszeit, verbringen wir die Festtage sehr ruhig und ich freue mich riesig auf entspannte Ferienzeit. Ausschlafen, lesen, Netflix und ganz besonders auf leckers, langes Frühstück. Heute morgen gab es Spekulatius-Crêpe mit frischen Blutorangen. Crêpe sind bei uns sehr beliebt und werden hauch dünn in der Pfane ohne fett zubereitet. Kinder mögen…
Wie ich schon mehrmals erwähnt habe, wird bei uns oft und sehr gerne gefeiert. Anlässe gibt es genug und wenn nicht, dann feiern wir einfach so.
Pünkltich zum 1. Advent bin ich wieder online und habe eine super leckere Spekulatius-Tart für euch. Diese Tart besteht aus drei Schichten und ist mit Cranberry-Orangen-Kompott gefüllt. Schmeckt fantastich und duftet nach Weihnachten. Für die Verzierung habe ich kleine Rosen gebacken, frische Cranberries und getrocknete Rosen verwendet. Spekulatius-Tarte mit Cranberryfüllung Für die Tarte 150…
*Dieser Beitrag enthält Werbung Selbst gebackens Brot schmeckt wunderbar und der Duft von frisch gebackenem Brot ist einfach unwiederstählich. Ich liebe selbst gebackenes Brot und ich liebe es auch zu zubereiten. Brotteig braucht viel Zeit und verlangt nach guten und hochwertigen Zutaten wie Mehl ohne Zusatzstoffe, Sauerteig, Meersalz… Diese habe ich bei Kornfalt gefunden…
Nach dem wir gefüllte 100 Kilo Äpfel, Pflaumen und Quitten in Marelade und Kompott verarbeitet haben, gibt es heute ein ganz neues und super leckeres Kürbis-Rezept: Kürbisrolle mit Orangencreme! Kürbis ist nicht nur lecker sondern auch sehr gesund und vielseitig verwendbar. Ich verarbeite am liebsten Hokaido-Kürbis, weil man die Schale einfach mitessen kann. Die…
Madarica ist ein Schokoladen-Schichtkuchen aus der kroatischen Küche und hier so beliebt dass ich kaum Fotos machen konnte. Am besten schmeckt es am zweiten Tag und die Zubereitung ist überhaupt nicht so kompliziert wie sie sich anhört. Madarica besteht aus 5 Böden, gefüllt mit Schokoladencreme und mit Schokoglasur verziert. Für alle Schoko-Liebhaber ein purer…