Im Moment macht es sehr viel Spaß draußen spazieren zu gehen und die wunderschönen Blumen zu bewundern. Nach dem Spaziergang habe ich einen Erdbeer-Rhabarber Crumble gebacken. Der wichtigste Bestandteil für Crumble ist Obst. Fast jedes Obst kann für Crumble verwendet werden. Ich habe, traditionell zum Muttertag, Erdbeeren und Rhabarber verwendet. Rhabarber Erdbeer Crumble Für…
Pünktlich zum Muttertag möchte ich euch zusammen mit Radbag ein paar neu Ideen und Rezepte zeigen. Mit der Radbag Blogparade sollen bis zum Muttertag am 10. Mai, die ganz verschiedensten Muttertags-DIY-Inspirationen zusammen kommen, die ganz viele Mamas an diesem Tag überraschen und verwöhnen. Für die Teilnehmer gibt zwei Möglichkeiten: Muttertagsbrunch und Muttertagskaffeekränzchen Ich habe…
Ich weiss nicht ob ich das schon erzählt habe, aber ich koche am liebsten für meine Familie und mein Besuch. Diese Woche habe ich meine Mädchen mit Pancakes verwöhnt. Pancakes 3 Ei 100 g Mehl Prise Salz 100 g sauer Sahne 50 ml Milch 1 EL Zucker Butter zum backen 200 g frische…
Als ich den ersten Beitrag für meine Seite geschrieben habe, hatte ich mir vorgenommen ein bis zwei mal die Woche zu posten. Nun gibt es so viele Ideen und ganz tolle Rezepte die ich euch zeigen möchte und am liebsten jeden Tag posten würde. Ich hoffe ihr habt nichts dagegen. Heute mal was herzaftes. Grüne…
Meine absolute lieblinge im Moment sind Erdbeeren und Rhabarber. Passend zum Jahreszeit habe ich ein Erdbeer-Rhabarber-Curd gekocht. Meine Family – die auch meine Vorkoster sind – war begeistert. Besonders köstlich schmeckt Erdbeer-Rhabarber-Curd mit selbsgemachtem Spargelbrot. Erdbeer-Rhabarber-Curd für 3 Gläser 200 g Himbeer-Rhabarber 100 g Erdbeeren 150 g Zucker 5 frische Eier 100 g…
Als ich heute morgen am Frischmarkt Blumen kaufen wollte, habe ich was ganz neues entdeckt: XXl-Ranunkel. Ich habe nicht lange überlegt. Die sehen wunderschön aus! Für den Besuch meiner Kinder habe ich Mini-Erdbeer-Eis gemacht. Mini-Erdbeer-Eis 150 g Erdbeeren 150 g Mascapone 2 EL Ahronsirup 1 Pck. Vanillezucker Alle Zutaten fein pürieren. Die Masse in…
Heute zeige ich euch das Rezept für die schnellste und leckerste Kuchenpraline. Perfekt als süßes Geschenk oder für mini Sweet Table zum Muttertag. Gebacken habe ich in einer Mini Gugl Form von Kaiser (gehöre zu den Menschen, die keine Silikonformen besitzen). Mini-Rhabarber-Gugl 180 g Butter 180 g Zucker 1 Vanillezucker 2 Eier 200 g…
Diese Woche haben wir verschiedene Eiskreationen ausprobiert. Besonders spannend und lecker ist Chia-Limetten-Eis am Stiel. Chia Samen – bekannt auch als Superfood – sind sehr gesund und galten schon vor tausend Jahren als Grundnahrunsmittel und Heilsamen.Die sind reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und haben extrem hohen Proteingehalt. Was ich toll finde ist, das Chia Samen…
Normalerweise nehme ich mir Sonntags richtig viel Zeit zum kochen und probiere neue Rezepte aus. Heute was das etwas anderes. Nach dem Frühstück habe ich meine Winterbekleidung gegen Sommerbekleidung ausgetauscht und mich gewundert warum die Sommerkleider teilweise kleiner geworden sind. Komisch! Liegt es am Dachboden oder wie ich die Bekleidung lagere oder aber das…
Einer meiner Lieblingsrezepte aus Koratischen Küche ist Palačinken. Palačinken sind ganz, ganz dünne, in Fett gebackene Eierkuchen / Crêpe. Palačinken mit Schokolade und Walnuss, mit Hagebuttemarmelade und Vanilleeis, mit Pflaumenmus und Sahne und und und….Schnell zubereitet und schmeckt ausgezeichnet. Heute zeige ich euch eine ganz neue Kreation als Sushi mit Wunderfrucht Erdbeer! Süße Sushi mit Erdbeeren…