Frozen Yogurt

Heute haben wir zum ersten mal Frozen Yogurt zubereitet. Dieser Trend aus den USA ist super lecker und apsolute Alternative zu Speiseeis. Toll war es, das unsere Eismaschine endlich in Einsatz kam.   Frozen Yogurt wir ausschlißlich aus natürlichen Zutaten hergestellt und bei Topping-Auswahl sind keine Grenzen gesetzt. Frisches Obst, Kuchenreste, Nüsse, Zuckerperlen……. Wir haben Erdbeeren,…

Erdbeer-Rhabarber Crumble

Im Moment macht es sehr viel Spaß draußen spazieren zu gehen und die wunderschönen Blumen zu bewundern.  Nach dem Spaziergang habe ich einen Erdbeer-Rhabarber Crumble gebacken.  Der wichtigste Bestandteil für Crumble ist Obst. Fast jedes Obst kann für Crumble verwendet werden. Ich habe, traditionell zum Muttertag, Erdbeeren und Rhabarber verwendet.   Rhabarber Erdbeer Crumble Für…

Muttertagskaffeekränzchen mit Radbag

Pünktlich zum Muttertag möchte ich euch zusammen mit Radbag ein paar neu Ideen und Rezepte zeigen. Mit der Radbag Blogparade sollen bis zum Muttertag am 10. Mai, die ganz verschiedensten Muttertags-DIY-Inspirationen zusammen kommen, die ganz viele Mamas an diesem Tag überraschen und verwöhnen.   Für die Teilnehmer gibt zwei Möglichkeiten: Muttertagsbrunch und Muttertagskaffeekränzchen Ich habe…

Erdbeer-Rhabarber-Curd / Spargelbrot

  Meine absolute lieblinge im Moment sind Erdbeeren und Rhabarber.  Passend zum Jahreszeit habe ich ein Erdbeer-Rhabarber-Curd gekocht. Meine Family – die auch meine Vorkoster sind – war begeistert.  Besonders köstlich schmeckt Erdbeer-Rhabarber-Curd mit selbsgemachtem Spargelbrot.    Erdbeer-Rhabarber-Curd für 3 Gläser 200 g Himbeer-Rhabarber 100 g Erdbeeren 150 g Zucker 5 frische Eier 100 g…

Mini-Rhabarber-Gugl

Heute zeige ich euch das Rezept für die schnellste und leckerste Kuchenpraline.  Perfekt als süßes Geschenk oder für mini Sweet Table zum Muttertag.   Gebacken habe ich in einer Mini Gugl Form von Kaiser (gehöre zu den Menschen, die keine Silikonformen besitzen).    Mini-Rhabarber-Gugl 180 g Butter 180 g Zucker 1 Vanillezucker 2 Eier 200 g…

Chia-Limetten-Eis

Diese Woche haben wir verschiedene Eiskreationen ausprobiert. Besonders spannend und lecker ist Chia-Limetten-Eis am Stiel. Chia Samen – bekannt auch als Superfood – sind sehr gesund und galten schon vor tausend Jahren als Grundnahrunsmittel und Heilsamen.Die sind reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und haben extrem hohen Proteingehalt. Was ich toll finde ist, das Chia Samen…