Gebratene Pilze mit grünen Nudeln

Normalerweise gehören Pilze erst im September auf unser Speiseplan, aber irgend wie sind wir im Moment nicht wirklich geduldig.   Gewürzbirne, Gebratene Pilze, es fehlen noch Pflaumenknödel :-)) Gebratene Pilze mit günen Nudeln 500 g Pilze gemischt (Steinpilze, Austernpilze und Champignons) 4 EL Olivenöl 3 Schalotten 2 Knoblauchzehen (angequetscht) 2 EL Balsamico Essig 1/2 Bund…

Gewürzbirnen Küchlein

Heute Morgen beim Einkaufen habe ich – passend zum Wetter – viele Herbstliche Früchte eingekauft und sie sofort verabeitet. Entstanden ist ein super leckeres Küchlein mit Gewürzbirnen. So kam auch meine neue Geschenkbox mit Spice Gewürzen in Eisatz. Gewürzbirnen Küchlein Gewürzbirnen: 4 Birnen 1 Vanilleschote (Spirit of Spice) 1 Zimtstange /Spirif of Spice) 5 Kardamomkapseln…

Lemon Curd

  Lemon Curd für 2 Gläser 3 Bio Zitronen 225 g Zucker 80 g Butter 2 Eigelb 2 Eier Eine Zitrone abreiben und alle drei auspressen. 150 ml Zitronensaft, mit Zucker, Eier, Eigelb und Butter in einem Topf erwärmen (nicht kochen lassen). Mit Schneebesen so lange rühren bis der Lemon Curd richtig eindickt. In abgekochten…

Blaubeercreme mit Rosmarin

  Heute habe ich eine köstliche Blaubeercreme mit Rosmarin zubereitet.   Blaubeercreme mit Rosmarin Für 4 Gläser: 150 g Blaubeeren 2 Stiele Rosmarin 1 Pck. Vanillezucker 100 g Sahnejoghurt 100 ml Schlagsahne 1TL Honig 8 Vollkornkekse 100 g Blaubeeren fein pürieren. Mit Vanillezucker und Rosmarin mischen und in einem Topf kurz aufkochen. Abkühlen lassen. Rosmarinstiele…