Erdbeere-Baiser-Eistorte mit grünem Pfeffer

Eistorten und Parfaits gehören absolut zu meine Liebingsspeisen und schmecken garantiert auch allen großen und kleinen Eisfans!  Schon beim Zubereiten machte es unglaublich viel Spaß! Besonders beim bestimmten Kombinationen, wie Erdbeereparfait mit Baiser und grünem Pfeffer. Ein Rezept zum Dahinschmelzen!! Erdbeer-Baiser-Eistorte mit grünem Pfeffer Baiser 4 Eiweiß 150 g Zucker Backofen auf 100 Grad vorheizen. Ein…

Rhabarber-Rahmkuchen

Heute habe ich wieder mit Himbeerrhabarber gebacken. Himbeerrhabarber schmeckt am feinsten und süßesten von allen Rhabarber Sorten. Hat rote Schale und rotes Fruchtfleich und ist ideal für Rhabarberkuchen. Übergoßen mit einem Rahmguss und ein paar frische Erdbeeren, schmeckt es besonders köstlich. Rhabarber-Rahmkuchen Mürbeteig 100 g Butter 200 g Mehl 75 Zucker 1 Prise Salz 2…

Macarons mit Tapenade von Aurélie Bastian (Gastbeitrag)

Einige von euch haben sicherlich schon auf Instagram, diese kleine Köstlichkeiten bewundert. Sie hat Aurélie von franzoesischkochen für meinen Bolggeburstag gebacken. Aurélie ist eine ausgezeichnete Köchin und Bäckerin. Regelmäßig zeigt sie ihre Kreationen auf diesem Blog oder bei MDR.   Und selbstverständlich ist Aurélie ein profi im Macarons backen. Dieses mal gibt es was wieder eine neue Kreation. Extra…

Ostertörtchen mit Rhabarberkompott

Trotz schönem Wetter, haben wir gester die meiste Zeit in der Küche verbracht. Meine Mädchen habe schon Ostereier gefärbt und ich habe ein Rhabarbertörtchen mit Rosazaun gezaubert. Während meine Kinder im Garten Kräuter Zweige gesammelt haben, habe ich die weiße Mikado Sticks mit Rosakuvertüre verziert. Ziemlich matschige Angelegenheit die unheimlich viel Spaß macht.   Ostertörtchen…

Inspiration Erstkommunion

Diese Jahr ist es wieder so weit. Meine kleine Tochter geht zur Erstkommunion. Genau wie ihre Schwester, wünscht sie sich selbstegenähten Kleid und Dekoration soll weiß mir altrosa kombiniert werden. Für die Kommuniontorte hat die kleine Madam auch genaue Vorstellungen und wir haben heute schon mal Backprobe gemacht. Enstanden ist eine kleine Rüschentorte mit Zitronencreme.…