Vollwert-Mandel-Stuten

Nach mehreren Anläufen, habe ich heute morgen endlich meine Vorratskammer aufgeräumt und viele schöne und leckeren Sachen gefunden. Unter anderem jede Menge gesalzene, gehackte, gemahlene, natur und geröstete Nüsse. Aufräumarbeiten sind nicht unbedingt toll, aber meine Voratskammer aufräumen macht mehr Spaß als bei Rewe, Edeka, Kaufhof und Meincupcake einzukaufen. Es gibt nicht, was es nicht…

Strawberry Clafoutis

 Sehr gerne erinnere ich mich, wenn bei uns zu Hause köstlichen Kirsch-Clafouits gab und wir jedes mal diskutierten ob Clafouit ein Kuchen oder ein Art Auflauf ist. Besonders erinnere ich mich an einen Abend, als unser Nachbar gerade vom Frankreich Urlaub zurück kam und uns über traditionelle Zubereitung von Kirsch-Clafouits aufklärte. Man nehme Kirschen mit…

Rhabarber-Hefeschnecken mit weißer Schokolade

Die Rhabarberorgie geht weiter und heute ein Rezept, was ihr unbedingt ausprobieren solltet. Der sauer-fruchtiger Geschmack von Rhabarber veredelt heute Hefeschnecken und in der kombination mit weißer Schokolade ist einfach unwiederstählich.  Rhabarber-Hefeschnecken mit weißer Schokolade Für den Teig: 600 g Mehl 200 ml Milch (lauwarm) 1 Würfel frische Hefe 75 g Zucker 100 g Butter Mehl…

Erdbeere-Baiser-Eistorte mit grünem Pfeffer

Eistorten und Parfaits gehören absolut zu meine Liebingsspeisen und schmecken garantiert auch allen großen und kleinen Eisfans!  Schon beim Zubereiten machte es unglaublich viel Spaß! Besonders beim bestimmten Kombinationen, wie Erdbeereparfait mit Baiser und grünem Pfeffer. Ein Rezept zum Dahinschmelzen!! Erdbeer-Baiser-Eistorte mit grünem Pfeffer Baiser 4 Eiweiß 150 g Zucker Backofen auf 100 Grad vorheizen. Ein…

Macarons mit Tapenade von Aurélie Bastian (Gastbeitrag)

Einige von euch haben sicherlich schon auf Instagram, diese kleine Köstlichkeiten bewundert. Sie hat Aurélie von franzoesischkochen für meinen Bolggeburstag gebacken. Aurélie ist eine ausgezeichnete Köchin und Bäckerin. Regelmäßig zeigt sie ihre Kreationen auf diesem Blog oder bei MDR.   Und selbstverständlich ist Aurélie ein profi im Macarons backen. Dieses mal gibt es was wieder eine neue Kreation. Extra…