Die Rhabarberorgie geht weiter und heute ein Rezept, was ihr unbedingt ausprobieren solltet. Der sauer-fruchtiger Geschmack von Rhabarber veredelt heute Hefeschnecken und in der kombination mit weißer Schokolade ist einfach unwiederstählich. Rhabarber-Hefeschnecken mit weißer Schokolade Für den Teig: 600 g Mehl 200 ml Milch (lauwarm) 1 Würfel frische Hefe 75 g Zucker 100 g Butter Mehl…
Meine Mädchen lieben Faschingszeit und alles was dazu gehört. Neue Kostüme nähen, schminken, verkleiden und Krapfen selber backen, ist bei uns schon eine kleine Tradition geworden. Meistes sind wir eine ganze Woch beschäftigt bis alles fertig ist und wir für den Familienkarnevalzug bereit sind. Das schwirigste ist sich auf ein Thema zu einigen, da nach kommen…
Dieses Wochenende gibt es bei uns eine neue Hefezopf-Variation: Blutorangen Hefezopf! Bei Zubereitung von Hefeteig habe ich sehr viel Freude und fast jedes mal gibt es eine neue Kreation. Das Rezept mit Blutorangen ist super lecker und erfrischend. Blutorangen Hefezopf Für den Teig: 500 g Mehl100 ml Milch (lauwarm)50 ml Blutorangensaft (frisch gepreßt)1 Würfel frische…
Heute haben wir unsere leckeren Kifle gebacken und dazu zwei verschieden Kräuterbutter. Kifle sind kleine, köstliche Salzhörnchen und sind bei uns super beliebt. Die schmecken zu Suppen, Eintöpfen, Fleisch, zum Frühstück mit Marmelade und besonders gut schmecken die mit selbstgemachten Thymianbutter. Kifle (Salzhörnchen) 500 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe 50 g Butter 1 TL…
Meine kleine Tochter geht nächstes Jahr zu Kommunion. Die Vorbereitung findet in kleine Gruppe (6 Kinder) statt, bei uns zu Hause. Für Emma sehr angenehm und praktisch. Wir treffen uns immer Dienstags um 16.00 Uhr, lernen spielerisch tolle Dinge über unsere Religion und haben alle Spaß dabei. Zu unseren Ritualen gehören Bibelgeschichten lesen, beten, singen…
Als Buckmann, Stutenkerl und Weckmann wird das leckere Brot aus Quarkgteig genannt und darf zum Martinsfest (11. November) nicht fehlen. Schon viel früher ist der etwas füllige Männchen in jeder Bäckerei zu finden. Bei uns ist die Zeit zum Martinsfest sehr hektisch und die Mädchen sind sehr verplant. So kam das,das wir Weckmänner selber backen…
Heute Morgen, bevor der Sommer wieder kam, habe wir den Herbst schon begrüßt. Mit einem sehr leckeren Apfelbrot mit Haselnuss. Ein Apfelbrot mit Haselnuss gehört normalerweise erst im Oktober auf unser Speiseplan. Aber eine Ausnahme darf man doch machen, oder? Apfelbrot mit Haselnuss 2 große Äpfel (Boskop) 100 g Haselnüsse 100 g brauner Zucker…
Gestern haben wir bei meine Freundin gefeiert und ich wollte eigentlich einen leckeren Mohnzopf backen. Meine Kinder haben mich schnell überzeugt das Schnecken viel besser aussehen und noch besser schmecken, als ein Mohnzopf 🙂 Den Teig habe ich genao so, wie Hefezopf, zubereitet. Mohnschnecken Für den Teig: 500 g Mehl 150 ml Milch…
Ich weiss nicht ob ich das schon erzählt habe, aber ich koche am liebsten für meine Familie und mein Besuch. Diese Woche habe ich meine Mädchen mit Pancakes verwöhnt. Pancakes 3 Ei 100 g Mehl Prise Salz 100 g sauer Sahne 50 ml Milch 1 EL Zucker Butter zum backen 200 g frische…
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