Schoko-Walnuss-Rolle + Gourmetpaket-Gewinner

Die Christmas Cookies Collection ist für diese Jahr abgeschloßen und hier seht ihr meine absolute Schoko-Lieblinge. Zu dem Nuss und Zuckerstangen Gebäck habe ich heute ein richtig tolles Rezept aus meiner Heimatküche: Schokolden-Walnuss-Rolle mit Backoblaten. 

 

Schokoladen-Walnuss-Rolle

2 Bio Eier
50 g Zucker
200 g Butter
200 g Zartbitterschokolade
150 g Walnüsse kl. geschnitten
10 Butterkekse Petit Beurre
2 große Backoblaten eckig

Die Backoblaten in ein großes feuchtes Küchentuch einwickeln. Butterkekse in kleine Stücke bröseln. Eier mit Zucker über einem heißem Wasserbad cremig schlagen.
Butter und Schokolade dazugeben und so lange rühren bis die Schokolade und Butter komplett gescholzen sind.
Die Cremen kurz abkühlen, Kekse und Walnüsse unterrühren und alles gut vermengen.
Auf die weiche Backoblaten geben und gleichmäßig verteilen. Zügig wieder aufrollen und in Backpapier oder Alufolie einwickel.
Die Schokoladen-Walnuss-Rolle mind. 3 Stunden kaltstellen.

 

Beim „Dinses Culinarium“ Gewinnspiel haben gewonnen:

VOICA „Best of Dinses Culinarium“

MELANIE Gölles Duo Feiner Essig

SIGGI Gölles Duo Feiner Essig

NATASCHA Gölles Duo Feiner Essig

ROMINA  Gölles Duo Feiner Essig

Herzlichen Glückwunsch euch!

Bitte schickt mir eine kurze Mail mit eure Anschrift.

 

Alles liebe,
Irena

 

 

 

 

 

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