Sehr gerne erinnere ich mich, wenn bei uns zu Hause köstlichen Kirsch-Clafouits gab und wir jedes mal diskutierten ob Clafouit ein Kuchen oder ein Art Auflauf ist. Besonders erinnere ich mich an einen Abend, als unser Nachbar gerade vom Frankreich Urlaub zurück kam und uns über traditionelle Zubereitung von Kirsch-Clafouits aufklärte. Man nehme Kirschen mit…
Die Rhabarberorgie geht weiter und heute ein Rezept, was ihr unbedingt ausprobieren solltet. Der sauer-fruchtiger Geschmack von Rhabarber veredelt heute Hefeschnecken und in der kombination mit weißer Schokolade ist einfach unwiederstählich. Rhabarber-Hefeschnecken mit weißer Schokolade Für den Teig: 600 g Mehl 200 ml Milch (lauwarm) 1 Würfel frische Hefe 75 g Zucker 100 g Butter Mehl…
Eistorten und Parfaits gehören absolut zu meine Liebingsspeisen und schmecken garantiert auch allen großen und kleinen Eisfans! Schon beim Zubereiten machte es unglaublich viel Spaß! Besonders beim bestimmten Kombinationen, wie Erdbeereparfait mit Baiser und grünem Pfeffer. Ein Rezept zum Dahinschmelzen!! Erdbeer-Baiser-Eistorte mit grünem Pfeffer Baiser 4 Eiweiß 150 g Zucker Backofen auf 100 Grad vorheizen. Ein…
Heute habe ich wieder mit Himbeerrhabarber gebacken. Himbeerrhabarber schmeckt am feinsten und süßesten von allen Rhabarber Sorten. Hat rote Schale und rotes Fruchtfleich und ist ideal für Rhabarberkuchen. Übergoßen mit einem Rahmguss und ein paar frische Erdbeeren, schmeckt es besonders köstlich. Rhabarber-Rahmkuchen Mürbeteig 100 g Butter 200 g Mehl 75 Zucker 1 Prise Salz 2…
Auf dem Rückweg von unserer ersten Fahrradtour in diesem Jahr, habe ich Rhabarber mitgebracht und sofort verarbeitet. Entstanden sind verschieden Rhabarberspeisen die ich euch nach und nach zeigen möchte. Heute kommt schon das Rezept von dem leckern Rhabarberkuchen mit Baiserhaube. Rhubarb Meringue Cake Für den Teig 150 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker…
Manchmal sind die einfachen Dinge die besten, oder? Unser Erdbeer-Brownie-Kuchen ist einfach klasse. Schnelle und einfache Zubereitung, schmeckt unglaublich lecker und es ist Lieblingskuchen meiner großen Tochter. …und für alle die Torten und Kuchen nicht gerne verzieren ist dieses Rezept sehr vorteilhaft. Es ist schon verizeirt 🙂 Strawberry Brownie Cake Für den Teig 60 g…
Einige von euch haben sicherlich schon auf Instagram, diese kleine Köstlichkeiten bewundert. Sie hat Aurélie von franzoesischkochen für meinen Bolggeburstag gebacken. Aurélie ist eine ausgezeichnete Köchin und Bäckerin. Regelmäßig zeigt sie ihre Kreationen auf diesem Blog oder bei MDR. Und selbstverständlich ist Aurélie ein profi im Macarons backen. Dieses mal gibt es was wieder eine neue Kreation. Extra…
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